venerdì 30 settembre 2011

Bignè al prosciutto cotto

Ingredienti:
-12 bignè
-100g prosciutto cotto
-150g di robiola
-1 ciuffo di prezzemolo
Procedimento:
  • Lavare i prezzemolo,ascuigarlo e tritarlo finemente,tritare il prosciutto cotto;
  • mettere in una ciottola la robiola il prezzemolo e il cotto tritati e ammalgamare bene con una forchetta;
  • versare il composto in una siringa da pasticcere e riempire i bignè attraverso la fessura che avete praticato con un coltello affilato;
  • sistemare i bignè in una pirofila e passarli nel forno già caldo a 180° per 5 minuti e servire tiepidi.




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