Panettone Natalizio

Ecco un ottima idea per un centro tavola natalizio tutto relizzato in pasta da zucchero, ed il bello è che si può magiare!!!
Buon Natale a tutti!!

 

Arriva il Natale!!

Ecco una semplice idea per creare un pò di atmosfera natalizia in cucina, sono semplici muffin decorati con la pasta da zucchero in vari modi, seguendo la propria fastasia!

Muffin alle verdure

Ingedienti (14 muffin piccoli):
- 115gr di farina

- 50gr di parmigiano (grattuggiato grosso)

- 2 cucchiaini di lievito 

- un pizzico di sale 

- 1 uovo 

- 100ml di latte

- 1 cucchiaio di olio extravergine 

- 1 zucchina

- 1 carota

Procedimento:

• tagliare finemente le carote e la zucchina e cuocere in una padella con l’olio fino a che non si ammorbidiscono; 
• in una ciotola grande mettere la farina il parmigiano,lievito,sale e mescolare, aggiungere poi l’uovo il latte l’olio e le verdure cotte. 
• riempire gli stampini e infornare a 180°C per 30-40 minuti.

 

Mini calzoni al forno

Ingredienti:
per l'impasto:
- 300ml acqua
- 10g sale
- 300g farina manitoba
- 200g farina "00"
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 25 lieviti di birra
per i ripieni:
- mozzarella
- pomodoro
- origano
- 1 patata cotta
- 2 salsicce
- origano
- prezzemolo
- sale

Procedimento:

• sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere le farine e lo zucchero, mescolare poi aggiungere l'olio il sale, formare una palla e lasciare lievitare due ore.
• trascorso il tempo prendere una paste di pasta e tirarla con la cannella di uno spessore di 2/3 mm, 
• con un coppapasta fare tanti cerchi e farcire su metà paste a piacere;
• ripieno classico: pomodoro, mozzarella e origano;

 

• ripeno 2: patata,prezzemolo,mozzarella e salsiccia,

•  bagnare i bordi con un pò di acqua e chiudere il disco in due, con una forchetta chiuedere bene i bordi, e posizionare in una placca da forno rivestita di carta da forno;

• spennellare la superfice con l'olio e cuocere a 200°C per 15 minuti.

Torta di mele Inglese "Crumble Apple Pie"

Ingredienti:
- 4/5 mele
- 120g burro
- 140g farina
- 100g zucchero
- 2 cucchiai cannella
- succo di mezzo limone

Procedimento:

• sbucciare e tagliare le mele in 4 parti poi condirle con il limone, la cannella e 50g di zucchero;

• foderare uno stampo da 26 cm di carta da forno, poi posizionare le mele condite;

• ora preparare in una ciotola la pasta, mescolare il burro (deve essere leggermente morbido), lo zucchero restatnte e la farina, deve rimanere in impasto sbricioloso;

• ora con l'impasto ricoprite la torta e infornate a 200° C per 30 minuti;

• ed ecco il risultato dopo la cottura; questa torta è ottima mangiata tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia.