- 250g farina "00"
- 20g fecola
- 75g burro
- 2 uova intere
- 50g zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- un pizzico di sale
Procedimenrto:
- mescolare burro zucchero e il pizzico di sale, poi aggiungi le uova e infine le farine e il lievito,
- formare una palla e lasciare riposare in frigorifero per 30' minuti,
- stendere in base all'uso e cuocere a 180°C per 10 minuti.
